Ce qui fait la force d’un salon des vins à Mieussy, c’est avant tout l’atmosphère. Dès l’arrivée, on ressent une effervescence discrète : les stands colorés, le murmure des discussions autour des étals, les arômes qui flottent dans l’air. Ici, tout est pensé pour faciliter l’échange, la curiosité et l’ouverture d’esprit. Le public n’est pas uniquement composé d’amateurs avertis : beaucoup viennent simplement s’initier, guidés par l’envie de comprendre ce qui rend les produits du cru si spéciaux.
Les vignerons et producteurs accueillent chaque visiteur avec simplicité et enthousiasme. Ils expliquent leur démarche, détaillent leurs choix agricoles ou œnologiques, racontent leur attachement à la terre, aux saisons et aux cycles naturels. Ce lien direct entre producteur et public donne au salon une dimension humaine rare, loin du simple marché ou de la grande foire anonyme.
Un aspect que j’affectionne particulièrement : la possibilité de composer son propre parcours de découverte. Entre deux dégustations de vin blanc de Jacquère ou de Mondeuse, on se laisse surprendre par un fromage affiné, un pain au levain ou une terrine maison. La plupart des exposants partagent volontiers des idées d’accords, des astuces de dégustation, ou des conseils pour enrichir sa propre cave à vin avec des bouteilles locales et authentiques.
Le salon propose aussi régulièrement des ateliers thématiques. Ces moments privilégiés permettent d’aborder plus en détail un cépage, une méthode de culture, ou un type de produit du terroir. Certains ateliers se concentrent sur la dégustation à l’aveugle, d’autres invitent à comparer plusieurs vins issus de parcelles voisines ou de méthodes de vinification différentes. Ces animations sont accessibles à tous et contribuent à rendre la culture du vin vivante et accessible.